Сенсорные киоски Автоматизация ресторанов
AMREST Holdings SE, являясь крупнейшим независимым ресторанным оператором в Центральной и Восточной Европе на основе франшиз KFC, Pizza Hut, Burger King и Starbucks, реализует проект по внедрению киосков самообслуживания в фаст-фуд ресторанах сети KFC в Европе.
Устройства самообслуживания Автоматизация ресторанов
Тодд Пенегор (Todd Penegor), генеральный директор американской фаст-фуд сети Wendy's, заявил на недавно прошедшей «Ежегодной конференции корпоративного управления The Deal», что в ресторанах сети сейчас уже работает 300 киосков самообслуживания.
Сенсорные киоски Автоматизация ресторанов
Стив Истербрук, генеральный директор McDonald's заявил о начала «агрессивного плана по самому значительному преобразованию компании» в истории фаст-фуд гиганта. Программа под названием «Опыт будущего» будет включать в себя внедрение интерактивных киосков для самостоятельного заказа блюд и напитков, предоставления заказов через мобильное приложение и развитие сервиса доставки.
Цифровые киоски и приложениями для мобильных заказов активно внедряются в крупных фаст-фуд сетях, таких как McDonald's, Starbucks и Panera. Однако недавно проведенный опрос от MSN показал, что большинство американцев предпочитают обслуживание не с помощью автоматизированных киосков, а обычных кассиров.
Ритейл Автоматизация ресторанов
Изменения в сфере услуг происходят быстро за счет реализованного в этом году роста минимальной заработной платы, который стимулировал процесс сокращения затрат на рабочую силу.
Крупнейшие сети ресторанов быстрого питания, работающие в Петербурге, активно внедряют киоски самообслуживания. «Бургер Кинг Россия», например, рассчитывает в горизонте трех лет довести долю цифровых платформ в совокупной выручке до 80%.
Во Франции рестораны McDonald's ежедневно подают 1,8 млн блюд. Таких результатов фаст-фуд сети удалось добиться в стране с собственной гастрономией и в условиях почти полного отсутствия информации о предпочтениях клиентов.
