Робот с искусственным интеллектом готовит блюда в ресторане Rewe

Немецкая сеть супермаркетов Rewe тестирует в трёх своих магазинах робота с искусственным интеллектом, который готовит свежие блюда прямо на месте. Ожидается, что эта технология повысит безопасность пищевых продуктов и сократит количество пищевых отходов.

Первый робот с искусственным интеллектом уже работает в магазине Rewe в районе Хердт в Дюссельдорфе покупатели могут выбрать и оплатить еду с помощью цифрового терминала заказа. Затем робот готовит еду в режиме реального времени на глазах у покупателей. В результате свежеприготовленное блюдо будет готово всего за несколько минут.

Робот, безусловно, привлекает внимание в магазине, но, по словам производителя, его влияние гораздо значительнее: этот проект должен произвести революцию в продуктовой розничной торговле. «Наша цель — создать значительно улучшенное предложение за счёт инновационных технологий: высококачественные продукты питания с непревзойденным соотношением цены и качества», — утверждает генеральный директор компании Circus Николас Буллвинкель.

Роботы представляют собой автономные системы, сочетающие в себе робототехнику, искусственный интеллект и технологии обеспечения безопасности пищевых продуктов. Датчики непрерывно отслеживают температуру, параметры процесса и уровень запасов. Система также автоматически документирует соблюдение стандартов HACCP в области безопасности и гигиены пищевых продуктов. Прогнозирование спроса с помощью ИИ также оптимизирует предложение и значительно сокращает пищевые отходы.

В меню робота представлен выбор блюд интернациональной кухни: от пасты, супов и карри до десертов. Модульная технология позволяет гибко адаптировать меню к сезонным изменениям и предпочтениям клиентов. Свежеприготовленные блюда доступны всего от 3,50 евро.