Domino's Pizza устанавливает круглосуточные пиццематы на АЗС в Мадриде

Domino's Pizza расширила свою розничную сеть в Испании, запустив "Horno 24/7" — формат автоматических печей, установленных на двух автозаправочных станциях в районе Мадрида. Это первый шаг сети к созданию автоматизированных, не требующих обслуживания точек продаж в стране.

Сеть пиццерий, принадлежащая испанской компании Alsea, разместила свои пиццематы в пиццерии Moeve в районе Карабанчель и на заправке Ballenoil вдоль автомагистрали M-515 недалеко от Посуэло. Четыре основных блюда из меню выпекаются прямо на месте непосредственно перед покупкой и доставляются покупателям менее чем за 3 минуты при температуре выше 80°C.

Пиццы готовятся заранее на расположенной неподалеку центральной кухне по стандартным рецептам сетевых ресторанов, а затем доводятся до готовности в печах на территории заведения. Сервис также интегрируется с Uber Eats, что позволяет осуществлять доставку в ночное и раннее утреннее время, когда традиционные магазины закрыты.

Внедрение этой модели отражает более широкую тенденцию среди организованных сетей общественного питания к диверсификации за пределы отдельных ресторанов, использованию заправочных станций и точек продаж для расширения доступа и охвата потребительских ситуаций вне обычного рабочего времени. В Domino's заявили, что ожидается открытие новых точек по мере оценки эффективности этого формата.