Датский ритейлер Bilka внедряет сканеры для определения спелости авокадо

Датская розничная сеть Salling Group, владеющая магазинами под брендами Bilka, Føtex и Netto, наконец-то нашла решение давней проблемы недозрелых или перезрелых авокадо. Ритейлер внедрил новые сканеры для авокадо во всех своих магазинах в Дании, после успешного тестирования в торговой сети Bilka в Тильсте.

Новая технология позволяет покупателям сканировать авокадо перед покупкой, гарантируя, что они всегда выберут идеальный фрукт. Сканер оценивает степень зрелости авокадо и классифицирует его как «Перезрелый», «Следует съесть через несколько дней» или, что особенно важно, как «Готов к употреблению».

Покупателям достаточно просто приложить фрукты к сканеру для мгновенной оценки. Этот быстрый и простой процесс гарантирует, что каждый раз получится идеальный авокадо, будь то для гуакамоле, бутербродов или других блюд. Покупатели очень хорошо восприняли сканер для авокадо, который компания тестировала в Тильсте в течение последних нескольких месяцев. После положительных отзывов ритейлер внедряет сканеры во всех магазинах Bilka по всей стране.

Bilka стала первой датской сетью продуктовых магазинов, внедрившая эту технологию. Помимо удобства для покупателей, сканер для авокадо предлагает ряд преимуществ. Он помогает покупателям приобретать только необходимое количество авокадо, сокращая тем самым пищевые отходы, также улучшая контроль запасов в компании Bilka.

Кроме того, решение позволит уменьшить повреждения, причиняемые покупателями при проверке спелости авокадо путем сжимания плодов. Фактически, физическое давление на фрукты является одной из основных причин их порчи.

Поставщиком сканеров и базовой технологии в проекте выступает голландская компания OneThird. Компания Salling Group планирует в будущем более широко внедрить сканеры в своих магазинах Bilka, Føtex и Netto.