Японцы тестируют новую концепцию аватаров и сервисных роботов в ресторанном бизнесе

Компании Watami Co., Avatar Dining Lab и DFA Robotics Co. объявили, что с 1 ноября 2024 года они начали тестирование полностью удаленного обслуживания клиентов персоналом зала, который свяжет аватары и обслуживающих роботов в барах Изакая в городе Иокогама.

Благодаря взаимодействию системы аватаров и сервисного робота будет организована удаленное сервисное обслуживания клиентов. Роботы-официанты смогут, перемещаясь по заведению, принимать заказы, рекомендовать блюда и подавать приготовленную еду. В компании Watami утверждают, что смогут предоставлять эффективные услуги и организовать новые способы работы персонала. Данная инициатива является первой в Японии в сфере ресторанного бизнеса.

Во время первого демонстрационного эксперимента, проведенного с июля по август 2024 года, было много комментариев, таких как «Мне понравилось разговаривать с аватаром» и «Мне казалось, что официант был прямо передо мной».

В результате тестирования один аватар смог обслуживать примерно 20 столов, а средний чек на одного клиента увеличился примерно на 3%. Эти результаты показывают, что удаленное обслуживание клиентов с использованием аватаров может в значительной степени способствовать решению проблемы нехватки рабочей силы и повышению удовлетворенности клиентов. Целью второго эксперимента, основанного на этих результатах, является предоставление более эффективных и персонализированных услуг путем объединения аватаров и сервисных роботов.

Компания планирует использовать знания, полученные в результате этого тестирования, для превращения удаленного обслуживания клиентов с использованием аватаров из простого эксперимента в новое решение для сферы ресторанного бизнеса, страдающей от нехватки рабочей силы. В будущем такая концепция будет способствовать повышению удовлетворенности клиентов, предоставляя более персонализированные услуги, такие как многоязычная поддержка и расширенное обслуживание посетителей, основанное на полученных знаниях.

Кроме того, с распространением удаленной работы развитие также будет способствовать оживлению общества в целом за счет создания новых возможностей трудоустройства для людей, которые хотят работать, не привязанную ко времени или месту.