Планшетная платформа для заказов за столиками помогает ресторанному бизнесу Южной Кореи

Квон Сон-тэк, генеральный директор южнокорейской компании Teorder, лидера на внутреннем рынке в сфере автоматизированных заказов за столиками, заявил, что Teorder станет партнером, который поможет владельцам малого бизнеса увеличить продажи, анализируя данные, накопленные с помощью искусственного интеллекта.

«Владельцы малого бизнеса — уязвимая группа в эпоху ИИ. Мы вырастем в компанию, которая выйдет за рамки простого автоматизированного заказа и будет должным образом «обслуживать» владельцев малого бизнеса, предоставляя управленческие отчеты и многое другое», - добавил он.

В 2019 году Квон сосредоточился на разработке платформы для заказов за столиками, которые в то время были относительно новой концепцией, и основал Teorder. Имея опыт работы в ресторанном бизнесе, он был убежден, что заказы за столиками могут решить хронические проблемы в секторе общественного питания, такие как нехватка рабочей силы, высокие затраты на оплату труда и управление персоналом.

Благодаря раннему выходу на рынок, совокупное количество заказов Teorder, составлявшее около 12 миллионов в 2020 году, в декабре 2025 года превысило 800 миллионов. Количество установленных планшетов достигло 320 000, а общее число пользователей платформы составляет 1,1 миллиарда. Текущая доля Teorder на внутреннем рынке Южной Кореи составляет около 50%. Несмотря на то, что на этот рынок вышли крупные конгломераты, стартап Teorder продолжает занимать доминирующее положение.

Квон заявил, что за восемь лет с момента основания Teorder компания «расширялась без отрицательного роста». По данным Корейского института сельской экономики, доля ресторанов в стране, использующих устройства для заказа еды за столиками (автоматизированные системы заказа), выросла с 0,9% в 2018 году до 7,8% в 2023 году. Распространение культуры бесконтактной оплаты во время пандемии COVID-19 в сочетании с повышением минимальной заработной платы на 27,8% за тот же период — с 7530 до 9620 вон — значительно усугубило бремя затрат на оплату труда. Анализ данных владельцев малого бизнеса, внедривших Teorder в 2025 году, показал, что количество заказов в ресторанах увеличилось в среднем в 2,1 раза по сравнению с периодом до внедрения, в то время как расходы на оплату труда сократились на сумму, эквивалентную от 0,5 до 1,5 сотрудников.

Квон считает, что рынок заказов за столиками будет и дальше расширяться по мере полного развития эры искусственного интеллекта, однако выразил обеспокоенность тем, что деловая среда для владельцев малого бизнеса нестабильна, поскольку ежегодное число закрывающихся предприятий в стране приближается к 1 миллиону. Для решения этой проблемы Квон подчеркнул, что необходим ИИ, специально разработанный для владельцев малого бизнеса. «Teorder AI», запуск которого запланирован на первую половину 2026 года, предназначен для интеграции с KakaoTalk, чтобы отслеживание продаж и управление меню осуществлялись исключительно через мессенджер. На основе данных о заказах и продажах, накопленных Teorder, ожидается, что система будет предоставлять мгновенные ответы на вопросы и статистику, связанную с операционной деятельностью, тем самым поддерживая принятие решений владельцами малого бизнеса.