«Лента» тестирует автоматы по приготовлению блинов

Розничная сеть «Лента» запустила пилотный проект роботизации собственного производства. Ритейлер установил автоматы по приготовлению блинов в двух московских магазинах.

Пилотный проект стартовал в конце октября в московском супермаркете по улице Ивана Франко и в гипермаркете в Истре. Робот за три минуты может приготовить простые блины или блюда с начинками стоимостью от 60 до 130 рублей. Покупатель самостоятельно выбирает топпинг из десятка сладких и соленых начинок и получает порцию горячих блинов, приготовленных у него на глазах. Интерес к новым аппаратам возник уже в первые сутки после установки.

Наибольшей популярностью в меню пользуются сытные блины с начинками из мяса, индейки, ветчины и сыра. Среди сладких ингредиентов лидирует варенье из малины.

Вендинговые автоматы работают круглосуточно, ночью продукция продается со скидками. В ближайшем будущем компания планирует ускорить процесс приготовления блинов в часы пиковой нагрузки и использовать в качестве начинок ингредиенты собственного производства.

«Блинный робот» стал одним из победителей конкурса по поиску технологичных решений «Безопасный магазин», организованного в этом году Центром инноваций «Ленты». Результаты пилота будут подведены через два месяца.