Мировой рынок салатного вендинга достигнет $504,5 млн к 2025г

По оценкам консалтинговой компании QY Research мировой рынок салатовых вендинг автоматов в 2018 году составил всего $55 млн. Аналитики прогнозируют среднегодовые темпы роста глобального рынка салатных торговых автоматов на уровне 37,2% в период с 2019 по 2025 год. При этом объем рынка салатного вендинга к 2025 году может достигнуть $504,5 млн.

Салатный вендинг является относительно концентрированным рынком. Среди ключевых игроков аналитики отмечают такие компании, как Farmer’s Fridge, Shake Salad, Alpaca Market, Portions, Larry’s Market. В 2018 году доходы трех ведущих производителей салатных вендинг автоматов составили около 75% от общей выручки. 

Салатные торговые автоматы являются инновационным направлением в здоровом питании, которые продают ежедневно пополняемые свежие салаты с капустой, шпинатом и другими овощами, зернами и фруктами. Такие автоматы обычно предлагают салаты аккуратно упакованные в стеклянные банки или другую тару. Обычными местами установки салатного вендинга являются аэропорты, университеты, офисные здания, отели и торговые зоны.